Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gibelotte de Lapin

Rechercher une recette :

Plat

Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

La gibelotte est un lapin coupé en morceaux, fricassé et cuit dans du vin blanc. C'est un plat délicieux dont la préparation permet à la chair du lapin de rester onctueuse. On y ajoute des oignons, des champignons et des lardons.
Vous pouvez mettre un peu de crème dans la recette et ajouter 1 cuillère de moutarde dans la sauce au dernier moment.
Servez chaud avec des pâtes fraîches.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
+ Ajouter un commentaire

6 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 18/10/2012

Bonjour les filles!
Christiane, je suis contente pour vous. Vous avez bien travaillé. Je t'ai laissé un commentaire sur ton blog.
Merci Nadou et Annick. Nous adorons le lapin. Avant quand nous étions en Lorraine, Roger en élevait et je les ai déjà cuisinés avec plein de recettes différentes. Je me souviens, je m'étais même acheté un petit livre rien qu'avec des recettes de lapin!Bises.Françoise.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 18/10/2012

Françoise
C'était pas fini, je reviens. J'adore cette façon de cuire le lapin !!c'est une viande goûteuse et maigre en même temps. Ta recette lui va comme un gant !!

Le commentaire de nadou

Le 18/10/2012

Miam!
Belle présentation! le lapin, c'est trés bon et il y a tellement de recette!!

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 18/10/2012

Coucou
Ca y est, nous avons fini de nous installer et je suis contente du résultat. bizzzzzzzz

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 19/10/2012

Bonjour Chantal,
Je me souviens en effet de ta recette. C'était un classique chez mes parents quand j'étais petite. Avec la belle récolte de JC, tu vas pouvoir la refaire!Bon régl et bon WE.Bises.Françoise.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 19/10/2012

Bonjour Françoise
J'aime beaucoup la gibelotte de lapin. J'ai déjà mis d'ailleurs la recette sur mon blog et je vais faire cette recette dés aujourdui. J'ai un lapin dans le frigo!De plus, JC doit aller aux champignons ce matin. S'il en trouve, ce sera parfait pour l'accompagner!Bises.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know