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Gelée de Pommes

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • Pommes
  • 1 citron
  • Sucre
  • Eau

Préparation

  • La veille, lavez les pommes mais ne les épluchez surtout pas (gardez donc les pépins, les trognons et la peau). Coupez-les en quatre.
  • Mettez-les dans une grande cocotte, puis remplissez d'eau afin que les fruits soient recouverts. Faites cuire 20 à 30 minutes. Les fruits doivent éclater mais ils ne doivent pas se réduire en compote.
  • Ensuite, égouttez toute une nuit.
  • Le lendemain, récupérez le jus des pommes, ajoutez autant de sucre que de jus. Incorporez les zestes et le jus d'un citron. Laissez mijoter une trentaine de minutes, puis faites le test de l'assiette pour vérifier si la gelée est bien prise. Si elle n'est pas prise, laissez cuire 15 minutes supplémentaires.
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7 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 12/10/2013

Par lesbonsrestaurants
ah, je n'ai pas encore gouté !! bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/10/2013

Coucou Annick
Tout simplement délicieux. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 13/10/2013

C'est vrai que les poules aiment les restes!!!!!lolBisous.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 13/10/2013

j'adore la couleur de cette gelée
c'est quoi au juste le test de l'assiette ? bisousFrançoise

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 14/10/2013

Par grainedesucre , Par chantal02 , Par laguillaumette , Par simplechezchristine
oui, c'est la première gelée, couleur cidre ou miel hihibises

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 14/10/2013

Coucou Annick!
Superbe la couleur de ta gelée.... Bises.Françoise.

Le commentaire de simplechezchristine. Voir son blog

Le 14/10/2013

joli couleur
une jolie couleur pour cette confiture, elle donne enviebonne journéechristine

 

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