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Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gâteau aux Noix et Miel

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 150 g de noix
  • 40 g de farine
  • 75 g de sucre roux
  • 3 jaunes d'oeufs et les blancs en neige
  • 75 g de beurre salé
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

  • Préchauffez le four à 150°C.
  • Mixez un peu les noix mais ne les réduisez pas en poudre.
  • Versez dans un bol et ajoutez-y le sucre.
  • Dans un autre bol, mélangez le beurre ramolli avec le miel.
  • Montez les blancs d'oeufs en neige.
  • Réunissez ensuite les deux préparations, puis incorporez les jaunes d'oeufs et la cuillère à soupe de rhum.
  • Ajoutez enfin la farine tamisée et les blancs d'oeufs.
  • Versez l'ensemble dans un moule beurré (un moule à tarte ou carré), puis enfournez 30 à 35 minutes.

Le conseil du chef

Dégustez froid.
L'idéal est de le préparer la veille pour le lendemain.
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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/07/2010

Bonjour Laurence,
un gâteau énergétique pour bien commencer la journée. Ma tante m'a donné quelques noix de l'année dernière et c'est vrai c'est une excellente idée recette. La dernière fois que j'ai fait un gâteau avec des noix il n'était pas très réussi, celui-ci me tente beaucoup. Bonne journée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de auxsaveursdechezmoi. Voir son blog

Le 19/07/2010

Mmmmh quelle belle photo, elle donne envie de croquer dedans! Bonne soirée,

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 20/07/2010

Merci à vous trois
Christiane, tu peux remplacer par de la poudre de noisettes si tu les tolère, je fais un mélange amande et noisette avec la même base.Bises

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 20/07/2010

dommage
je suis allergique à la peau des noix ,je ne peux en manger et pourtant j'adore cela biz

 

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