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Feuillantine au Saumon

Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Feuillantine au Saumon

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • 1 poireau
  • 2 filets de Saumon
  • 150 gr de champignons de Paris
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • 3 càs de crème fraîche épaisse
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 20 gr de beurre
  • 2 càs de moutarde
  • sel et poivre
  •  
  • Epluchez le poireau, coupez le en fine rondelles, coupez les champignons, émincez l'ail.
  • Faiez chuffer l'huile et le beurre dans une poêle, y faire revenir l'ail, pauis le poireau, les champignons et la crème.
  • Salez et poivrez, cuire à feux doux 10 minutes
  • Déroulez la pâte feuilletée, coupez les petites bandes, qui serviront de décoration.
  • Etalez la moutarde sur la moitié de la pâte
  • Posez les filets de Saumon après avoir retiré la peau
  • versez les légumes sans la sauce!
  • Pliez en deux, collez les bords badigeonnez à l'oeuf battu, après avoir placé les bandes de décoration.
  • Cuire 20 à 25 minutes dans un four chaud à 190°
  • Servez tiède

Préparation

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2 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 05/11/2017

Un bon feuilletté
Ta recette donne envie Avec tous ces ingrédients ce ne peut   qu'être bon Belle soiree

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 07/11/2017

Ghislaine.
Voici une recette qui me plait beaucoup...j'ai de la truite saumonnée; je garde ta recette sous le coude!Bises.

 

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