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Ingrédients

  • Voici un menu pour les fêtes de fin d'année que j'ai concocté
  •                                         *COMME UNE MATELOTTE
  •                                                              _
  •                                         *PINTADE EN HABIT DE FÊTE
  •                                                              _
  •                                         *BÛCHE CHOCOLAT POIRE
  • Une assiette de thon,saumon, saint jacques, une crème fouettée au gingembre, des crevettes grises parfumée avec une huile de cacahuètes
  • Une ballotine de pintade avec une farce de persil,ail et foie gras
  • roulée dans une chapelure de poudre de cèpes, une purée de patates douces aux truffes, des artichauds confits à l'huile d'olive
  • Pour finir une bûche façon belle hélène une ganache caraïbe qui renferme des dès de poires fraîches, une ganache montée ivoire à la vanille
  • BELLE SEMAINE

Préparation

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1 commentaire

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 19/12/2018

Coucou Lott
Que de bonnes idées appétissantes! c'est joliment présenté, bravo!Nous avons la chance de mettre les pieds sous la table chez nos enfants. Donc, je ne serai pas en cuisine...Bises et joyeux Noël.Françoise.

 

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