Escavèche de Chimay aux Échalotes

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/08/2013

Bonjour Gigi
Jolie spécialité. Je suis sûr qu'elle nous plarait bien. Ton assiette est très tentante. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 14/08/2013

hooooooooooooo lala ma gigi
que de boulot dit moi !!!!!!!!!!bon cela a l air bon sans aucun doute Pour ma recette miracle pas de soucis cela est étudier *et  je peux te dire que c'est super bon bisous

Le commentaire de Gigi

Le 14/08/2013

Oui je te crois ..
Les bienfaits de l'ail sont connus .....j'ai mis la recette qui n'est pas difficile à faire C'est intéressant quand on a une grosse famille  et rassure - toi c'est excellent    Mais moi je l'achète   Pour mon mari et moi c'est plus que suffisant 4 portions !!!...bisous gigibon boulot  

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 14/08/2013

Hello Gigi,
Chez nous en Charente-Maritime, on mange aussi de petites anguilles qui s'appellent des "pibales" ou "civelles" et qui est un met très fin. Mais elles sont devenues rares car elles ont été beaucoup pêchées.... Ton article est très intéressant car il nous permet de découvrir les spécialités de ton pays. C'est bien ces échanges.... Au fait, as-tu accompagné ton assiette d'une bonne bière belge comme c'est conseillé sur la boîte? ... lol.....Bisous et bonne soirée.Françoise.

Le commentaire de Gigi

Le 14/08/2013

Ha ha ha Françoise
Pas cette fois ,nous avons préférés un verre de vin blanc ...mon mari connaît les civelles mais ici ils préparent cette recette avec des grosses anguilles ....bisous ,bonne soireegigi 

Le commentaire de Gigi

Le 14/08/2013

Coucou Sylvie ,Françoise ,Chantal
C'est très savoureux comme plat ...personnellement je l'achète en magasin ,souvent ce sont des anguilles de mer ou des poissons de rivière.  Comme la truite .....il faut que  le poisson reste ferme ....sur mon assiette ,j'ai coupé l'anguille en deux ...c'est vraiment typique de la région de CHIMAY ,on n'en fait pas ailleurs ...bonne soirée les copines bisous gigi 

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 14/08/2013

çà doit être
très très bon !!!! merci pour cette recette si particulière et originale !bisousFrançoise

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 14/08/2013

Bonsoir Gigi
voici une recette de poissons très originale; je pense que l'on peut la réaliser avec de nombreux poissons !J'ai un mari pêcheur!Bisous.

Le commentaire de loup

Le 18/08/2013

merci gigi
le boulot a donfffffffffff   beau soleil chez nous et une grand braderie bisous copine

Le commentaire de cafougniette. Voir son blog

Le 18/08/2013

J'ai déjà goûté ça dans un restaurant à Chimay. .. Avec le fromage de Chimay. Un délice!Bisous.

Le commentaire de Gigi

Le 18/08/2013

Coucou Laure
Tu connais la Belgique ..???...bises