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Cuisses de Poulet au Vin Rouge

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cuisses de Poulet au Vin Rouge

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 70 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 belles cuisses de poulet
  • Champignons en lamelles
  • 1/2 bouteille de vin rouge du Roussillon
  • 1 cuillère à thé de sucre fin
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • 1 feuille de laurier
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites roussir les cuisses de poulet dans une cocotte avec un fond d'huile d'olive.
  • Émincez l'oignon et l'ail.
  • Ajoutez-les sur la viande avec les herbes de Provence, la feuille de laurier, le sucre et le vin rouge. Salez, poivrez.
  • Couvrez la cocotte, puis laissez cuire 40 à 45 minutes.
  • Ajoutez alors les champignons et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.

Le conseil du chef

Servez avec des frites maison.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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2 commentaires

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 02/01/2009

coucou
OK............ prend qq jours vient..............

Le commentaire de verdetraiteur. Voir son blog

Le 02/01/2009

je m'inviterai bien a ta table
ta cuisine est généreuse,simple et elle sent bon jusqu'ici...
A+
fab

 

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