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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 25 minutes

    Pour : 4 personnes
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    recettes

    Ingrédients

    • 4 cuisses de lapin
    • 25 cl de vin rouge
    • 1 bâton de cannelle
    • 1 boîte de pulpe de tomates
    • 1 cuillère à café de zeste de citron
    • 1 cuillère à café de poivre noir en grains
    • 1 cuillère à soupe de maïzena
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • Sel

    Préparation

    • Dans une cocotte, faîtes revenir les cuisses de lapin dans l’huile avec l’ail.
    • Laissez dorer.
    • Retirez-les ensuite.
    • Ajoutez le vin, la pulpe de tomate, le bâton de cannelle, le zeste de citron, le poivre noir et le sel.
    • Faîtes mijoter 5 à 10 minutes.
    • Ajoutez la maïzena et laissez épaissir la sauce.
    • Servez la sauce chaude avec les cuisses de lapin dorées.

    Le conseil du chef

    Saupoudrez d’un peu de paprika au moment de servir.
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