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CRÊPES AU JAMBON ET AU CANTAL

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
CRÊPES AU JAMBON ET AU CANTAL

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Les crêpes au jambon et au fromage est un plat incontournable de la cuisine de famille.
  • C'est en regardant Laurent Mariotte à la télévision que j'ai eu cette belle et délicieuse idée de crêpes jambon cantal !
  • Les ingrédients pour cette recette:
  • -tranches de jambon
    -cantal râpé
    -30 g de beurre + 10 g pour le plat
    -30 g de farine
    -30 cl de lait entier
  • -sel, poivre, noix de muscade
  • -pâte à crêpes:
  •  *250g de farine
  •  *50cl de lait
  • *3 oeufs
  • *un peu de beurre
  • * sel
  • Préparez les crêpes comme à votre habitude.
  • Préparez une sauce mornay.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre.
  • Ajoutez la farine et laissez cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
    Versez le lait et laissez épaissir.
  • Assaisonnez et râpez un peu de muscade.
    Taillez le jambon en dés, ajoutez-le à la béchamel ainsi que le cantal râpé.
    Mélangez le tout.
  • Garnissez la moitié de chaque crêpe et roulez-les.
    Disposez les dans le plat à gratin beurré.
  • Saupoudrez de cantal râpé.
  • Glissez le plat dans un four à 200° 15 à 20 minutes.
  • Bon appétit !

Préparation

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7 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 17/12/2025

Hum..
Ça sent bon jusque chez moi.. Ça va être un de mes repas un de ces jours... Je vais bien aimer Bisous 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/12/2025

Coucou Françoise
Nous avons beaucoup apprécié. Je n’en fait pas souvent mais je vais me rattraper. Bisous à vous deux. Sylvie. 

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 19/12/2025

bonjour Sylvie
hum tu me donnes faim ! elles doivent être savoureuses !gros bisousFrançoise

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/12/2025

Coucou Annick
Oh! Ce serait bien sympathique. Bisous. 

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 20/12/2025

Sylvie et Marc
Ajoute une assiette, j’arrive !  
Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 21/12/2025

Sylvie
C'est un petit plat que je fais régulièrement l'hiver, mais c'est vrai qu'il suffit de changer de fromage pour revisiter cette recette! Délicieux aussi avec du roblochon ou du maroilles !Bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/12/2025

Coucou Chantal
J'ai déja envie de remettre ce plat dans mes menus. Bisous.

 

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