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    Description

    Type : Apéritifs et amuses bouche

    Difficulté : Facile

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 120 minutes

    Pour : 4 personnes
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    Recette proposée par Délice-Eyes

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    Ingrédients

    • 1 poire William
    • 12 cerneaux de noix
    • 1 pot de crème de brebis

    Préparation

    • Faites 12 tranches de poire très fines, à l'aide d'une mandoline.
    • Posez-les sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé et mettez dans le four à 80°C pendant 2 heures. Prolongez la cuisson si nécessaire, elles doivent être craquantes.
    • Au moment de servir, faites douze noisettes avec la crème de brebis, posez-les sur les chips et terminez avec les cerneaux de noix. Dégustez aussitôt.
    • ...
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