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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de pralinoise
  • 80 g de chocolat noir
  • 80 g de chocolat au lait
  • 80 g de chocolat blanc
  • 50 g de gavottes
  • 20 g de poudre de pralin
  • 90 g de beurre
  • 40 cl de crème liquide entière

Préparation

  • Faites fondre la pralinoise au four micro-ondes. Incorporez les crêpes gavottes émiettées et le pralin, mélangez bien. Étalez la préparation avec le dos d'une cuillère à soupe sur une feuille de papier de cuisson puis laissez durcir au frais.
  • Fouettez la crème en chantilly pas trop ferme et réservez-la au frais.
  • Faites fondre le chocolat noir au bain marie avec 30 g de beurre puis ajoutez délicatement un tiers de chantilly.
  • Remplissez une poche à douille lisse et versez la mousse dans 6 verrines.
  • Penchez la verrine en la maintenant avec un bol.
  • Placez-la telle quelle au frais pendant 30 minutes puis préparez de la même manière la mousse au chocolat au lait, puis celle au chocolat blanc, de façon à créer des couches obliques.
  • Laissez reposer au frais 1 heure et servez accompagné d'un morceau de chocolat aux gavottes.

Le conseil du chef

Un petit dessert qui pourra ravir vos convives à Noël !
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4 commentaires

Le commentaire de coccinelle

Le 25/11/2011

ahhhhhhh oui !
Petit C...  Je mange !   Pas clair la Cocci à cette heure ci !C'est plutôt rare que je me couche aussi tard, mais pas tôt non plus, sauf lorsque je suis vraiment mais vraiment fatiguée. Où je prends des cachets pour dormir sinon je suis crevée le lendemain matin.Bonne nuit à toi aussi ! 

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 25/11/2011

etpetit ctu manges

Le commentaire de coccinelle

Le 25/11/2011

Sylvie
Comprends pas ce que tu viens de me dire ?

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 25/11/2011

et c tu manges

 

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