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Colin, Sauce Citronnée

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 filets de colin
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 20 cl de crème liquide
  • Un peu de beurre
  • Ciboulette
  • Sel, poivre 

Préparation

  • Dans une poêle, faites revenir les filets de colin dans un peu de beurre. Salez et poivrez.
  • Après cuisson, retirez le poisson et réservez-le dans un plat.
  • Dans cette même poêle, déglacez avec le jus de citron, puis ajoutez la crème. Laissez mijoter 2 à 3 minutes en ajoutant un peu de sel, de poivre et de ciboulette ciselée.
  • Déposez les filets dans la creme et terminez doucement la cuisson. Dégustez bien chaud.
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2 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/03/2013

Bonsoir
Jolie, savoureuse et très légère, ta recette de colin ma plaît beaucoup. Bises. Sylvie.

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 03/03/2013

coucou
avec un riz blanc pour apprécier la sauce . je prends . amitiés.

 

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