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Cheesecake à la Noix de Coco

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cheesecake à la Noix de Coco

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 400 g de fromage blanc
  • 16 spéculoos
  • 80 g de noix de coco râpée
  • Quelques framboises pour le décor
  • 1 citron
  • 3 feuilles de gélatine
  • 80 g de sucre
  • 30 cl de lait de coco

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez le lait de coco et la noix de coco râpée.
  • Ajoutez le fromage blanc, le sucre et le jus de citron.
  • Faites fondre les feuilles de gélatine dans un verre d'eau, puis égouttez-les et ajoutez-les à la préparation.
  • Fouettez le tout énergiquement.
  • Mettez les spéculoos dans un sac de congélation et écrasez-les à l'aide du rouleau à pâtisserie.
  • Remplissez le fond des verrines de spéculoos, puis recouvrez de la préparation au fromage blanc. Ajoutez sur le dessus un film alimentaire et mettez au frais.
  • Au moment de servir, décorez avec les framboises. Servez bien frais.

Le conseil du chef

Une recette de cuisine, servie lors d'un repas de famille, qui marie l'onctuosité de la crème et le croustillant des spéculoos... Un grand plaisir.
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3 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 30/10/2010

hummmmmmm
sa doit être divin !!!!!!!!!bon wk

Le commentaire de maryse. Voir son blog

Le 31/10/2010

spéculos
ce doit etre très bon je relève la recette bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Le commentaire de nadou

Le 01/11/2010

hum!
ça me plait bcp!!!direct dans mon livre de cuisine

 

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