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Cake Courgettes, Chèvre et Lardons

Proposée par Dely XXX    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cake Courgettes, Chèvre et Lardons

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de lardons
  • 1 grosse courgette (ou 2 courgettes de taille moyenne)
  • 1 bûche de chèvre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 12 cl de lait
  • 6 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à café de thym effeuillé
  • Sel, poivre

Préparation

  • Taillez le(s) courgette(s) en demi-rondelles, puis faites-les revenir dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile.
  • Retirez les courgettes de la poêle et mettez à la place les lardons. Laissez revenir 2 minutes.
  • Coupez la bûche de chèvre en morceaux et farinez-les.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sel et le poivre, puis ajoutez la farine et la levure. Versez le lait et le reste d'huile. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Déposez alors les courgettes, les lardons, le chèvre et le thym. Versez dans un moule à cake préalablement beurré.
  • Enfournez environ 45 minutes.
  • À la sortie du four, attendez 15 minutes avant de démouler le cake.

Le conseil du chef

C'est excellent accompagné de rondelles de tomates.
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3 commentaires

Le commentaire de cafougniette. Voir son blog

Le 08/08/2013

Bonjour Dély
Encore une bien bonne façon de déguster nos courgettes ! Bises. Laure.

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 09/08/2013

Bonjour Dely,
Belle recette !Bonne journée!

Le commentaire de sevecocokett. Voir son blog

Le 14/08/2013

coucou dely
bonne idée le chèvre & la courgette !!!bonne soirée bizouilles severine

 

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