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Cabillaud et son crumble de chorizo et de parmesan.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cabillaud et son crumble de chorizo et de parmesan.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Que diriez-vous d'un petit crumble au chorizo et au parmesan pour donner un peu de peps à du poisson blanc? Du cabillaud en l'occurence aujourd'hui!
  • Pour 2 dos de cabillaud (environ 400 g)
  • - 50 g de chorizo fort (ou doux, si vous préférez!)
  • - 50 g de parmesan râpé
  • - 30 g de beurre mou
  • - sel et poivre à votre convenance, sachant que le chorizo est déjà bien épicé.
  • Coupez le chorizo en petits morceaux et mixez-le avec le parmesan et le beurre doux.
  • Mettez un peu au frais, juste le temps de le raffermir.
  • Disposez les morceaux de poisson dans un plat huilé allant au four, salez et poivrez. Etalez le crumble au chorizo bien régulièrement dessus et enfournez une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°.
  • je l'ai servi parsemé de thym citron, avec des dés de courgettes sautées à la poèle...délicieux aussi avec du riz ou des pommes de terre!

Préparation

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13 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 15/06/2021

Coucou
Voilà une bonne idée, ça change un peu.. À tester !!!Bises

Le commentaire de mimicuisine

Le 15/06/2021

coucouuuuuuuuu
ben moi je dit que je pique une part et pis voila , hihihihi , bonne soiree , bizouuuuuuuuuuuuuuuu

Le commentaire de nadou

Le 15/06/2021

Ah oui
J'en fait qq fois mais en verrine EEn tout cas ton plat est sublime

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/06/2021

Coucou Chantal
Oh! J'adore les crumbles de poisson! Et voilà que tu me tentes avec cette delicieuse recette. Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/06/2021

Nadou
Pour moi, le principal est le goût... mais j'aime ton idée pour une presentation originale!Bisous. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/06/2021

Françoise
Je suis sûre que ton cuistot personnel te réalisera cette petite petite recette en un tour de main ! LolBisous. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/06/2021

Marie Claude
Et on peut utiliser n'importe quel poisson pour ce petit plat !Bisous. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/06/2021

Mimi
Je t'inviterai la prochaine fois ! LolBisous. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/06/2021

Dely
Et c'est très facile à réaliser !Bisous. 

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 16/06/2021

bonjour Chantal
Et bien j'en dirais que déjà ça me semble bien bon, que c'est original et que ça nous conviendrait tout à fait. Reste plus qu'à essayer !gros bisousFrançoise

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 16/06/2021

hummm c est un  délice j avais déjà fait du dos de cabillaud de cette façon car j avais vu la recette quelque part!!!!! (blogs ou journaux je ne sais plus) en tout cas c est une autre belle façon de préparer le poisson  bravo

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 16/06/2021

Sylvie
Non seulement c'est bon mais c'est une recette très simple à réaliser !Bisous. 

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/06/2021

CHANTAL
comme cela devez etre bon !bises

 

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