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Bûche au Chocolat, Coeur de Mangues et de Pêches

Proposée par Mamie Caillou     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Bûche au Chocolat, Coeur de Mangues et de Pêches

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Dessert

Difficulté : Moyen Préparation : 50 min
Cuisson : 25 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Ce dessert peut se présenter sous plusieurs formes, la bûche n'est qu'un exemple. Il s'agit en fait d'un coeur fruité et épicé entouré d'une mousse au chocolat. Vous pouvez voir sur la photo deux mousses différentes, l'une est au chocolat noir, l'autre au chocolat au lait. Le socle est fait de biscuits à la cuillère imbibés de jus d'orange.
Pour l'insert, il faut se procurer un moule à insert ou le bricoler soi-même avec une moitié de rouleau en carton recouvert de papier d'aluminium.
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