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Glace carottes et mangues

	Recette proposée par Annick
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Ingrédients :

400 g de purée de carottes
1 boîte de mangues
1 boîte de lait concentré
1 cuillère à soupe de menthe ciselée

Préparation :

Incorporez le lait à la purée de carottes.
Égouttez les mangues et mixez-les dans la préparation. Versez l'ensemble dans un plat et réservez douze heures au congélateur.
Formez des boules de glace, disposez-les dans des coupes et parsemez-les de menthe ciselée.

Le conseil du chef :

Accompagnez cette glace de raisins secs, de noisettes ou d'amandes effilées.

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