Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Ajouter Certi'Ferme à mes favoris


La recette du jour

Jarret de porc à la paysanne

35 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Abonnez-vous à la newsletter !

Créez votre blog !

Recette d'un éleveur

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Créez votre BLOG
recettes

 
 

Ingrédients :

  • 400 gr de blancs de poulet
  • 1 chou
  • 125 gr de lardons
  • 1 oeuf
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • Chapelure
  • Persil, ciboulette
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites blanchir le chou et les lardons pendant 10 minutes.
  • Passez le poulet au mixeur.
  • Mélangez-le à l'oeuf, la chapelure, l’oignon et l’ail pelés et hachés.
  • Assaisonnez de sel, de poivre, de ciboulette et de persil.
  • Egouttez le chou et les lardons.
  • Effeuillez le chou et hachez le cœur du chou.
  • Incorporez le chou haché à la farce.
  • Dans un plat allant au four, déposez les lardons.
  • Déposez les feuilles de chou sur les lardons et sur chaque feuille mettez un peu de farce et pliez les côtés.
  • Versez 50 cl d’eau mélanger aux cubes de bouillon de volaille.
  • Enfournez pour environ 1 heure de cuisson.
 
 

Le conseil du chef :

Pensez à arrosez le chou avec le jus de cuisson qui lui donnera plus de goût.

 
 
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 
 
 

Et aussi...

  Poulet cocotte

  Poulet à la bière

  Poulet aux noix de cajou accompagné de nouilles aux poireaux

  Poulet à la bière : recette du Nord de la France

  Poule au pot (Cazuela de pollo) : recette chilienne

  Poulet libanais au riz et aux pignons de pin

  Hachis Parmentier au poulet

  Crumble de poulet

  Poulet à l'oriental

  Poulet à la diable

  Hachis de poulet aux brocolis

  Poulet au vinaigre Balsamique

  Poulet crapaudine

  Poulet saveur

  Cuisses de poulet aux pommes de terre

  Nouilles chinoises en julienne de légumes

  Poulet gratiné aux pommes

  Couscous aux 8 merveilles

  Poulet à la moscovite

  Poulet à la broche

  Sandwichs de poulet à l’ail

  Poulet à l’indienne

  Ailerons de poulet croustillants

  Poulet au potiron

  Poulet émincé au coco

  Poulet sauté aux amandes

  Brochettes de poulet rôti et sa sauce fruitée

  Poulet braisé au camembert aromatisé au cognac

  Poulet aux asperges rôties

  Volailles à la mode algérienne

  Poulet à la crème d’ail

  Foies de volailles flambés au cognac

  Poulet à l’estragon et à la moutarde

  Sauté de poulet aux légumes

  Poulet au gingembre et aux échalotes

  Poulet au Chèvre et aux poivrons

  Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

  Purée trois goûts au poulet

  Poulet aux poivrons et aux olives

  Poulet à la moutarde

  Tajine au poulet et à la citrouille

  Pommes de terre à la tome

  Cuisses de poulet au miel

  Salade de pates au poulet

  Aiguillettes de poulet à la fêta

  Poulet au fromage frais

  Pilons de poulet Cayenne à l’ail

  Poulet fumé à la crème d’avocat

  Poulet au Curry

  Poulet sauté aux pommes et à l’estragon

  Poulet à la milanaise

  Poulet ailloli saveur anis

  Poulet jauni aux morilles

  Fricassée de poulet à la mangue

  Escalope de poulet aux pommes

  Poulet aux tomates et oignons

  Poulet aux pruneaux

  Poulet à la crème et au Comté

  Curry de poulet

  Poulet au satay

  Poulet aux mandarines

  Poulet aux épices et aux légumes du soleil

  Poulet à la sauce arachide

  Tajine de poulet

  Poulet en Persillade

  Poulet Poirot

  Le yassa

  Poulet à la Libanaise

  Nems fruités

  Dés de poulet rôti à l’ail et aux fines herbes

  Poulet rouge

  Poulet en cocotte

  Poulet rôti

  Escalopes de poulet à l'origan

  Fricassée de poulet

  Terrine de poulet au chou rouge

  Poulet épicé aux légumes

  Poulet farci aux herbes

  Poulet aux épinards

  Poulet au poivre

  Escalopes de poulet à la mode provençale

  Emincés de poulet aux olives et à la sauge

  Poulet à la Chilidròn

  Cuisses de poulet à la Toscane

  Poulet et champignons aux 4 épices

  Poulet aux aubergines et au soja

  Poulet au vin rouge

  Sandwich au jambon de poulet

  Blancs de poulet à l’ananas

  Poulet béchamel maison

  Salade de foie de poulet pané

  Ailerons de poulet sucrés salés aux épices

  Blancs de poulet et sa compote d’oignons

  Poêle de poulet à l'asiatique

  Poulet à la marocaine

  Poulet Cayenne à la mozzarella

  Poulet au citron cantonais

  Quenelles de volailles au paprika et crème fraîche

  Petits beignets de poulet en sauce sucrée salée

  Poulet au lait

  Poulet à l'ail

  Poulet croustillant à l’ail

  Poulet à l'orange

  Poulet persillé en tarte

  Poulet à la mexicaine

  Poêlée de poulet mexicaine

  Poulet rôti à l’ail et sa sauce de bière

  Blanc de poulet massalé

  Poulet au yaourt grec

  Poulet au jus de pamplemousse

  Cannelloni farci au blanc de poulet

  Cuisses de poulet aigres-douces

  Poêlée de poulet aux écrevisses et aux petits légumes

  Emincé de poulet aux raviolis

  Poulet aux morilles et au vin blanc

  Poulet à la sauce de gingembre

  Poulet froid au citron et à la Coriandre

  Mijoté de poulet à l’igname

  Poulet à la bière et aux pruneaux

  Riz au poulet citronné

  Waterzoï de volaille

  Cuisses de poulet à l’ail, au piment et aux échalotes

  Poulet aux champignons et aux tomates

  Poulet sauté rustique

  Pain de poulet méditerranée

  Poulet au cidre et à la crème

  Potée de chou au poulet

  Nems maison

  Poulet de Bresse aux morilles

  Curry de poulet aux poires

  Poulet Cayenne en bouillon

  Quiche au poulet et à l'oignon

  Cuisses de poulet sautées aux épices et aux lentilles

  Poulet aux noix de cajou à la chinoise

  Poulet gratiné au persil et au comté

  Poulet carottes-romarin

  Fondue au poulet

  Sauté de poulet à l’asiatique

  Soufflé de poulet à l’ail

  Nouilles chinoises au chou

  Papillotes d'escalope de poulet aux pommes

  Coquelets aux pêches

  Poulet aux écrevisses

  Sauté de riz épicé au poulet et aux légumes

  Blancs de poulet citronnés panés

  Poêlée de trois légumes au poulet

  Escalopes de poulet au cidre

  Blancs de poulet fourrés à la crème

  Coquelets au paprika

  Poulet à la faisselle et à l’ail

  Poulet au caramel

  Poulet Yankee aux épices

  Brochettes de poulet à l'orientale

  Tajine de poulet aux herbes

  Sot l’y laisse de poulet au caramel

  Poulet aux carottes

  Champignons farcis au poulet

  Poulet au gingembre et à la ciboulette

  Les pâtes aux légumes

  Cuisses de poulet au citron

  Ailes de poulet aux haricots secs

  Les pâtes du dimanche soir

  Mafé au poulet

  Poulet aux crevettes et aux champignons

  Poulet au cidre

  Rouleaux de volaille au curry

  Reste de poulet sur de la baguette grillée

  Poulet à la congolaise

  Poulet aux crevettes

  Poulet et pommes de terre au four à la purée de cresson

  Feuilletés campagnards

  Civet de poulet

  Poulet au romarin

  Poulet aux tomates et aux champignons

  Poulet aux poires et au Boursin

  Poulet en gelée

  Poulet en croûte de sel de Guérande

  Gratin de volaille et petits légumes

  Wok de lamelles de poulet au riz

  Poulet au Caramel

  Gratin de riz au poulet

  Cuisses de poulet à l’ail à la cocotte

  Poulet à l'indienne

  Blanc de poulet à la crème de raisins

  Croquettes de poulet au soja

  Poulet aux poivrons et au piment

  Escalope de poulet à la cardamome

  Poulet aux câpres

  Poêlée de poulet aux épices

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site