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Saveur d'automne

	Recette proposée par Debard

Ingrédients :

2 tranches de pain de mie brioché
2 oeufs
50 g de sucre
1 orange (ou autres fruits)
Sucre de cassonade
Noix de coco

Préparation :

Dans une petite casserole, porter à ébullition le sucre dans un peu d'eau afin d'obtenir du caramel.
Ajouter quelques rondelles d'orange pour que celles-ci prennent une couleur "dorée".
Pendant ce temps, badigeonner les tranches de pain de mie brioché avec les jaunes d'oeuf.
Beurrer une poêle et faire dorer un instant les tranches de chaque côté.
Disposer ces dernières dans une assiette puis, verser le caramel et les fruits.
Saupoudrer de sucre de cassonade et de noix de coco pour une touche exotique.

Le conseil du chef :

À savourer encore chaud. Bon appétit !

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