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Velouté d’artichauts aux épices

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Ingrédients :

  • 500 gr de quetsches
  • 75 gr de farine
  • 75 gr de sucre roux
  • 30 gr de noix moulues
  • De la cannelle
  • 75 gr de beurre
 
 

Préparation :

  • Couper les quetsches en 2 et retirer le noyau.
  • Les mettre dans un plat à gratin.
  • Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, les noix et la cannelle.
  • Mélanger le tout.
  • Rajouter le beurre et mélanger.
  • Mettre la préparation sur les quetsches.
  • Mettre au four pendant 30 min.
 
 

Le conseil du chef :

Réalisée par Ruben et sa cousine Estelle.

 
 
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