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Taboulé de dinde aux agrumes

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Recette d'un éleveur

Gâteau à la noix de coco

De Patrick & Véronique LEROUGE

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Recette proposée par Françoise GUILLAUME
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Ingrédients :

  • Pâte feuilletée
  • Moutarde à l'ancienne
  • Saucisses cocktail
  • Blanc d'oeuf
 
 

Préparation :

  • Exemple : Petites saucisses cocktail et moutarde forte
  • On coupe le rond de pâte feuilletée en 16 (bouchée apéro) ou 8, 10 ou 12 selon la taille souhaitée après l'avoir badigeonné de moutarde forte. On dépose une petite saucisse cocktail et on roule la pâte pour former un petit croissant.
  • Avec un pinceau, badigeonner les croissants avec du blanc d'oeuf.
  • Cuire à four chaud (220°) et surveiller.
 
 

Le conseil du chef :

Le principe est simple : de la pâte feuilletée, des garnitures à varier selon votre envie
Autre idée de garniture :
Jambon + gruyère
Bâtonnets de bacon + gruyère
Mini boudin blanc + tapenade
Fromage + herbes + tomates séchées
Saumon fumé + fromage frais

 
 
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