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Tartelettes à la crème de clémentines

	Recette proposée par Pineau

Ingrédients :

1 rouleau de pâte sablée
Le jus de 4 clémentines
1 cuillère à café de vanille liquide
2 oeufs
60 g de sucre
1 cuillère à café de Maïzena

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte puis découper des ronds et foncer les moules.
Mélanger les oeufs, le sucre et la vanille.
Blanchir.
Ajouter la maïzena et le jus des clémentines.
Remplir les fonds de tartelettes puis mettre à cuire au four 20 minutes.

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