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Recette proposée par ARSAC

 
 

Ingrédients :

  • 12 oeufs
  • Sel , poivre ,
  • 4 tranches de jambon de dinde
  • 10 petits cornichons
 
 

Préparation :

  • Battre les oeufs dans un saladier, saler et poivrer.
  • Faire cuire l'omelette dans une poêle avec du beurre.
  • La poser dans une assiette plate et la laisser refroidir pendant 30 minutes recouverte d'un torchon sec. Lorsque l'omelette est froide, poser des dés de jambon de dinde avec les cornichons.
  • Enrouler l'omelette et l'envelopper avec une feuille d'aluminium pour qu'elle tienne bien.
  • Laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur.
  • A déguster très frais.
 
 

Le conseil du chef :

Vous pouvez y ajouter un peu de zeste de citron.
Bon appêtit !!!

 
 
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