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Clochettes

	Recette proposée par Barbara

Ingrédients :

250 g amandes
110 g farine
40 g semoule de blé dur
1/2 tasse à café de huile
Une tasse à café d'eau chaud
Sel

Préparation :

Faire bouillir de l'eau, plonger les amandes et après 1 minute, les égoutter et les éplucher.
Pendant qu'elles sont encore tièdes et humides, les parmeser avec un peu de sel fin et les griller au four déjà chaud à 180°C pour environ 10-15 minutes.
Pétrir 110 g de farine et 40 g de semoule de blé dur avec 1/2 tasse à café d'huile, le sel et environ une tasse à café d'eau chaude, ou de toute façon assez pour obtenir un pétris à étendre avec le rouleau à pâtisserie très subtil.
Découper des cercles de 5 cm de diamètre et mettre sur un côté 1 amande salée, plier dans deux coins et ensuite replier encore.
Enfourner pour environ 10-15 minutes ou jusqu'à lorsque ils ne sont pas un peu coloriés.

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