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Type : DessertDifficulté : FacilePréparation : 20 minutesCuisson : 45 minutesPour: 6 personnes |
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Ingrédients :
- 250 gr de pruneaux
- 200 gr de farine
- 150 gr de sucre
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 3/4 de litre de lait
- Une cuillerée de rhum, d'armagnac ou de vanille.
Préparation :
- Faire tremper 250 gr. de pruneaux quelques heures dans de l'eau.
- Dans un saladier, verser 200 gr de farine, faire un puit dans lequel on incorpore 150 gr de sucre, 4 oeufs,1 pincée de sel.
- Bien remuer le tout et ajouter 3/4 de litre de lait tiède. La pâte doit être sans grumeaux.
- Parfumer selon son choix d'une cuillerée de rhum, d'armagnac ou de vanille.
- Verser dans un moule bien beurré et disposer dessus les pruneaux (c'est préférable de ne pas les mélanger afin qu'ils ne tombent pas au fond du moule).
- Saupoudrer (facultatif) de cannelle et parsemer de petits morceaux de beurre.
- Faire cuire 3/4 d'heure au four th.6 (190)°C .
- Et déguster froid ou tiède
- BON APPETIT.
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