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Carrot Cake façon R.B

	Recette proposée par Amélie L
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Ingrédients :

150 g de farine
8 cl d'huile
112 g de sucre en poudre
2 oeufs
6 petites carottes ou 3 grosses râpées
6 noix hachées (il ne me restait plus que ça)
3 g de levure chimique
1 petite pincée de sel
1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter l'huile, les carottes et remélanger.
Ajouter la farine, la vanille liquide, la levure, le sel et finir par les noix.
Mélanger tout ce beau monde.
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone, ou sinon chemiser de papier sulfurisé.
Faire cuire 30 à 35 minutes à 180°C, th 6.

Le conseil du chef :

Bonne dégustation !

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