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Feuilletés de chèvre et magrets de canard

	Recette proposée par Françoise GUILLAUME
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Ingrédients :

12 tranches de pain aux céréales
175 g de magrets de canard fumés
6 petits chèvres
Huile d'olive
Thym-citron : 6 brins
Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Découpez 12 petits coeurs dans le pain aux céréales.
Imbibez-les très légèrement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
Coupez les fromages en deux dans l’épaisseur.
Posez deux tranches de magret sur chaque tartine, recouvrez-les d’un demi chèvre. Poivrez.
Arrosez d’un peu d’huile d’olive et parsemez de thym.
Posez les tartines sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez.
Faites cuire 5 à 7 minutes.
Servez dés la sortie du four accompagné d'une salade verte.

Le conseil du chef :

J'ai fait un pain aux céréales. Je vous mettrai la recette ces jours-ci. Elle est très originale. C'est la recette du "pain sans pétrissage". J'ai utilisé des moules en forme de coeur pour faire cuire le pain.

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