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Taboulé de dinde aux agrumes

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Le Cake aux légumes de Catherine

De PAPION Catherine - EARL DE ROBINEAU

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Ingrédients :

  • 12 escalopes de poulet très fines
  • 4 tranches de jambon
  • 4 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • ½ verre de lait
  • 30 gr de farine
  • 50 gr de beurre
  • Sel, poivre
 
 

Préparation :

  • Beurrez un moule à cake et tapissez-en le fond avec un papier sulfurisé beurré.
  • Couvrez le fond d'une couche de poulet. Salez et poivrez.
  • Continuez avec une couche de jambon,puis une autre couche de poulet et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients
  • Battez les oeufs avec le lait, la crème, la farine. Fouettez énergiquement.
  • Versez ce mélange dans le moule.
  • Faire cuire au four au bain- marie pendant 45 minutes.
 
 

Le conseil du chef :

Vous pouvez accompagner ce plat d’une sauce aurore

 
 
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