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Type : DessertDifficulté : MoyenPréparation : 25 minutesCuisson : 35 minutesPour: 6 personnes |
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Ingrédients :
- Une pâte brisée ou sablée toute prête
- 1 boîte 4/4 de poires égouttées
- 200 g de chocolat dessert praliné ou noir
- 2 œufs
- 100 g de beurre mou
- 125 g de poudre d’amandes
- 125 g de sucre en poudre
- Des amandes effilées pour la garniture
Préparation :
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et piquez le fond.
- Recouvrez de papier alu et faites cuire 5 minutes à 200°.
- Retirez l’alu et laissez cuire 3 minutes supplémentaires.
- Laissez refroidir.
- Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes et le sucre.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
- Ajoutez les 2 œufs et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
- Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie à feu doux ou au micro-ondes.
- Egouttez correctement les poires.
- Râpez en une que vous ajouterez à la préparation aux amandes.
- Nappez le fond de tarte de chocolat fondu.
- Versez la préparation à l’amande dessus et disposez les poires.
- Saupoudrez de quelques amandes effilées.
- Faites cuire 30 à 35 minutes à 220°.
- Laissez refroidir un peu avant de démouler.
- Régalez-vous !
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