Mes recettes

Ingrédients

• 1 dinde
• 500 gr de semoule
• 100 gr de beurre
• 4 oignons
• 2 gousses d'ail pilées
• 200 gr de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe de gingembre
• 3 cuillères à soupe de curcuma
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• Sel, poivre

Préparation

• Découpez la dinde en tranches puis salez et poivrez tous les morceaux.
• Cuisez-les dans de l’huile chaude avec les oignons émincés, le beurre, l'ail émincé et les épices. Arrosez d'eau.
• Laissez cuire de 40 à 60 minutes à feu doux.
• Beurrez un plat allant au four et placez-y les 200 gr de semoule cuite avec les morceaux de dinde.
• Recouvrez du jus de cuisson et de fromage.
• Cuisez jusqu’à obtenir une belle dorure du fromage.

Le conseil du chef