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Crevettes au lait de coco et agrumes

	Recette proposée par cookshow.com Site web

Ingrédients :

15 à 20 crevettes par personne
2 verres de lait de coco
2 oranges
1 citron vert
Gingembre
Une botte de coriandre
Sauce soja

Vidéo :

Préparation :

Mettre le lait de coco dans une casserole.
Y ajouter le jus des 2 oranges et du citron.
Ajouter quelques grammes de gingembre râpé.
Hacher la coriandre et ajouter au mélange (garder quelques tiges pour ajouter juste avant de servir)
Mettre un filet de sauce soja.
Chauffer à feu doux le mélange sans les crevettes, pendant au moins 15 minutes.
Vous devez y ajouter les crevettes qu'à la dernière minutes juste pour les réchauffer. Si vous les mettez trop tôt les crevettes seront trop cuites et donc sèches.
Juste avant de servir rajouter les dernières feuilles de coriandre fraîche.

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