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Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

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Recette d'un éleveur

Poulet cocotte

De BRAULT Gaëtan

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Recette proposée par jean willette

 
 

Ingrédients :

  • 1 poulet de 1 kg
  • Des herbes de Provence
  • Sel et poivre
 
 

Préparation :

  • Saupoudrer le poulet des herbes de Provence. Saler et poivrer.
  • Mettre au four th 7 pendant une heure dans une cocotte avec un couvercle.
 
 

Le conseil du chef :

Accompagner d'une salade.
C'est la meilleure recette de poulet que je connaisse.

 
 
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