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  Filets de poisson au four

  Gratin de pommes de terre au saumon

  Chausson au saumon fumé

  Rougail Morue (Reunion)

  Cappuccino d'Huîtres à la crème de Chou-fleur

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Bar à l’étouffée

  Bar à l’anis

  Saumon flambé au pastis et ses petites carottes

  Saumon au basilic

  Moelleux de poisson

  Saumon en croûte

  Fricassée de lotte aux olives

  Brochette de lotte à la hongroise

  Morue à l’origan

  Croquettes de pommes de terre au thon

  Colin gratiné aux câpres

  Thon au gros sel

  Papillote de maquereaux farcis

  Daurade au vin et à l’ail

  Bar au fenouil

  Brochettes de daurade au lard

  Mijoté de lieu et de dinde au poireau

  Veau de mer pimenté à l’ail

  Pavé de saumon citronné

  Lottes aux herbes

  Mini cake de la mer (crabe et thon)

  Darne de thon au Sauternes

  Aumônière de saumon à l’ail et au piment de Cayenne

  Semoule marine

  Lotte flambée au cognac

  Filets de bar et leur crème de céleri rave

  Moelleux de loup à la bière

  Cabillaud à la crème de madère

  Brochette de saumon au lard

  Thon rouge au melon épicé

  Barbue fondant aux poires

  Cabillaud Gratiné à la Mozzarella

  Lieu à l’oignon blanc et à l’ail

  Papillotes de cabillaud

  Brochettes de Lieu Jaune et Saint-Jacques

  Daurade aux herbes fines

  Ailes de raie en sauce aux moules et à la tomate

  Bouchées de thon

  Terrine de sole aux épices

  Papillotes de Cabillaud aux Olives Noires

  Filets de truite à l’anis

  Tartelettes de sole

  Filets de colin panés au sésame et aux épices

  Grillades de lotte

  Hachis Parmentier de julienne

  Dorade aux œufs de lumps

  Feuilleté comtois au saumon

  Dorade au citron et son riz à la crème

  Feuilleté de St Jacques et Saumon sur lit de poireaux

  Sardines grillées et pommes de terre en papillotes

  Filets de limande aux endives

  Dorades épicées au four

  Gratin de ravioles au basilic et au saumon fumé

  Lieu et son lait safrané

  Saumon fumé safrané à la pomme

  Saumon et sa croûte d’emmental

  Flan orange

  Cabillaud aux herbes en papillote

  Sauté de sardines aux herbes

  Trio salé aux herbes

  Cabillaud aux poireaux

  Sole à la Paysanne

  Faitout de grenadier au vin blanc

  Filets de maquereaux marinés au cidre

  Lamelles de truite et sa sauce de citron vert

  Carpaccio d’espadon aux câpres

  Miettes de sabre au safran

  Confit de truite sucré salé

  Taboulé de poisson aux raisins secs

  Lotte slave

  Bar sur son lit de légumes

  Poisson vapeur à la ricotta

  Lotte à l'armoricaine

  Riz au turbot

  Mousse de truite fumée (à faire la veille)

  Méli-mélo marin

  Cabillaud à la crème de poivron

  Mijoté de cabillaud aux poivrons

  Filet de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de Paimpol

  Colin à la moutarde et à l’estragon

  Flan de colin au miel

  Sandwich safrané

  Terrine de saumon au chou

  Boulettes de merlan au gingembre

  Pot-au-feu de merlan

  Sabre au piment vert

  Nems de thon au gingembre

  Rouleaux de saumon fourrés

  Filets de flétan à la purée de panais et olives

  Beurre de sardine aux petits légumes

  Colin au vin et au curry

  Puits de soles au lard à la crème

  Maquereaux panés au paprika

  Flan au saumon

  Ratatouille de poisson aux pêches

  Raie à la sauce moutarde

  Fruits de mer aux légumes dans leur bouillon

  Duo de truite et de saumon sucré salé

  Pavés de colin aux noisettes

  Petits fours au thon

  Saumon de mamie Anne

  Filets de merlan au citron vert et aux amandes

  Mérou à la tomate

  Croustillants de saumon fumé

  Saumon à la crème

  Gratin d’anchois à la mozzarella

  Rougets panés

  Filets de cabillaud aux légumes

  Brochettes Castillanes

  Cappuccino d'Huîtres à la crème de Chou-fleur

  Bar aigre doux

  Noix de saint jacques au beurre de basilic

  Saumon au citron et au thym

  Tarte saumonée

  Saumon et sa sauce à l’origan

  Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel

  Poisson vapeur au miel

  Salade composée

  Cabillaud à la tomate

  Noix de saint jacques à l'armagnacl

  Pain de poisson

  Pain moelleux au colin

  Feuilleté de la mer

  Rillettes de la mer

  Saumon aux endives

  Couscous de poisson

  Pain de poisson au lieu noir

  Saumon et sa sauce safranée

  Bar au curry en papillote

  Filet de légine à la crème de poireaux

  Cake méditerranée au saumon

  Merlan à l’indienne

  Accras de saumon à l’ail

  Gratin de rougets aux tomates et aux champignons

  Lotte en sauce béarnaise

  Filet de merlu et sa julienne

  Choucroute de la mer

  Filets de lotte sur leurs lits de légumes

  Anguille en salade aux échalotes

  Poissons préparés à la belge

  Saumon mariné à la badiane et menthe

  Papillote de sole

  Empereur à l’orange

  Rouleaux frais de saumon apéro

  Croustade de cabillaud au four

  Steacks d’espadon grillés au coulis de tomates

  Gratin de morue

  Sardines vapeur

  Soufflé de truite

  Lotte frite aux petits légumes

  Sole aux olives

  Grenadier à l’ail gratiné au comté

  Filets de merlan aux moules

  Galettes de Cabillaud / Pois Mange-Tout à l’Asiatique

  Ceviche au lait de coco (Tahiti)

  Brochettes de lotte au miel

  Brochettes de congre panées au paprika

  Millefeuille de pain perdu à la morue

  Thon crémeux au four

  Cabillaud « douceur de crème »

  Roulé de poisson aux légumes

  Papillotes de saumon

  Duo de chair de congre et de dattes

  Salade noix de St-Jacques et tuiles au parmesan

  Veau de mer façon méditerranée

  Sardines à l'indienne

  Saumon fumé et sa sauce au miel

  Accras de morue

  Colin et sa sauce de cantal et de petits pois

  Salade de Saint-Jacques à la mangue

  Saumon en neige

  Colin en croûte de parmesan

  Mijoté de cabillaud à la coco

  Calamars au Maury

  Saumon à la crème de citron

  Lotte à la cayenne

  Rougets sur lit d’asperges

  Cabillaud à l'orange

  Thon aux épinards caramélisés

  Poisson à l’asiatique

  Sardines Cayenne à l’ail

  L'entrée fraîcheur de Doudoune

  Calamars sautés

  Lieu jaune campagnard

  Chateaubriands et leur beurre crémeux aux fines herbes

  Salade de saumon aux agrumes

  Rillettes de thon

  "Poisson rouge"