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Taboulé de dinde aux agrumes

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Pâté de Canard

De Josiane & Patrice GARANGER

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Ingrédients :

  • 400 gr d’aiguillettes de poulet
  • 50 gr de cerises dénoyautées
  • 4 gousses d’ail en purée
  • 1 noix de beurre ramolli
  • 10 cl de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
 
 

Préparation :

  • Disposez les cerises dans un saladier.
  • Dans une poêle, faîtes revenir les aiguillettes de poulet salées et la purée d’ail dans le beurre.
  • Laissez dorer puis mouillez de la moitié du vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
  • Laissez épaissir 2 minutes.
  • Retirez du feu et ajoutez les aiguillettes aux cerises.
  • Mélangez en arrosant du reste de vinaigre balsamique.
  • Servez immédiatement.
 
 
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