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Moules balsamiques

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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

800 gr de moules précuites et décortiquées
2 têtes d’ail en purée
60 cl de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe de cannelle
40 cl de caramel
40 gr de beurre
Fleur de sel

Préparation

Saupoudrez les moules de fleur de sel.
Faîtes les dorer à la poêle dans le beurre avec l’ail.
Faîtes ensuite épaissir le mélange des autres ingrédients dans une casserole.
Servez immédiatement les moules bien grillées et accompagnées de la sauce.

Le conseil du chef

Accompagnez de riz blanc idéalement.

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