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Viennoiseries au gingembre confit	Proposez une recette
Type : Dessert Difficulté : Moyen Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

450 gr de farine
100 gr de gingembre confit (épicerie asiatique)
150 gr de beurre ramolli
2 œufs
1 cuillère à café de levure boulangère
15 cl de lait entier
60 gr de sucre roux
1 cuillère à café de muscade
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café cannelle

Préparation :

Mélangez ensemble tous les ingrédients afin de former une pâte homogène sauf le gingembre confit.
Emiettez ce dernier et réservez.
Laissez gonfler au sec la pâte durant 1 heure.
Etalez ensuite la pâte sur un plan fariné.
Découpez des ronds.
Garnissez-en les centres de morceaux de gingembre confit.
Refermez comme des chaussons aux pommes.
Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes.
Servez chaud.

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