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  Cappuccino d'Huîtres à la crème de Chou-fleur

  Petits canapés aux sardines

  Fricassée de lotte aux olives

  Beurre de sardine aux petits légumes

  Raie au gratin

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel

  Cabillaud en papillote façon méditerranée

  Grillades de lotte

  Tarte aux épinards et au saumon

  Raie safranée aux noisettes

  Saumon crème à l’oseille et au parmesan

  Colin à la moutarde et à l’estragon

  Duo d’œufs durs et de saumon

  Aspic de thon, avocats et melon

  Lotte aux fruits secs

  Lieu jaune aux carottes et au miel

  Tartelettes de sole

  Pavés de truite à la tomate

  Seiches à la sauce de melon

  Lasagna vert au saumon

  Bar à l’ail braisé

  Fricassée d’espadon au basilic et à l’ail

  Cabillaud à la façon des îles

  Mousseline de sabre

  Salade de hareng

  Thon et sa julienne

  Dés de thon rouge au vinaigre caramélisé

  Filets de colin panés aux endives caramélisées

  Saumon et sa sauce safranée

  Saumon au citron et au thym

  Thon en sauce caramel au soja

  Poisson en sauce au vin

  Terrine nordique

  Gratin de thon sauce Mornay

  Tartare de saumon au jambon

  Congre balsamique

  Saumon et sa croûte d’emmental

  Rougets sur lit d’asperges

  Morue mijotée aux tomates

  Thon rouge au melon épicé

  Bar au bacon et ses pommes frites en sauce béarnaise

  Gratin de poisson

  Cabillaud en quenelles

  Rouleaux de sardine au fromage de brebis

  Cabillaud au fumet de poisson

  Terrine de sole aux épices

  Saumon et sa julienne crétoise

  Carpe façon robe des champs

  Saumon grillé, purée au lait de coco, coriandre fraîche et vanille

  Filets de lieu noir aux kiwis

  Sardines en pot aux épices

  Miettes de sabre au safran

  Saumon papillotte

  Filets de sabre à l’orange

  Friture d’Anguille au vin d’Anjou

  Espadon au persil

  Thon rouge en croûte d'épices

  Gigot de lotte au poivre vert

  Sabre sucré salé aux herbes

  Papillote de saumon au lard

  Accras de saumon à l’ail

  Saumon aux endives

  Saumon frais mariné aux deux poivres

  Ceviche au lait de coco (Tahiti)

  Cake méditerranée au saumon

  Saumon aigre-doux à l’asiatique

  Mérou à la forestière

  Gratin de courgettes au saumon

  Marmite de poissons

  Tourte aurore

  Bar sur son lit de légumes

  Ceviche (poisson cru mariné)

  Moelleux au thon

  Pain de poisson au lieu noir

  Mérou aux épices

  Sardines grillées au chou

  Gratin de cabillaud pommes noisettes

  Brochettes de congre panées au paprika

  Filets de truite à l’anis

  Lieu jaune campagnard

  Quiche aux saveurs maritimes

  Poisson cru à la tahitienne

  Cabillaud à la tomate

  Bonbons de St Jacques au foie gras

  Filets de lotte sur leurs lits de légumes

  Cocotte marine aux légumes et au piment de Cayenne

  Saumon vapeur et sa sauce à la faisselle et aux herbes

  Rouleaux de sardines farcies

  Saumon grillé et son mijoté de lentilles

  Thon Rouge en Croûte de Sel

  Crème de merlan au saumon et aux olives

  Saumon et sa sauce à l’origan

  Aile de requin à la tomate

  Rillettes de la mer

  Loup à la purée d’olives pimentées

  Brochette de lotte à la hongroise

  Boutargue à la moutarde

  Saumon en neige

  Filet de saumon cru et ciboulette

  Saumon a la crème d’échalotes

  Lieu à la papaye

  Morue et sa crème aux amandes et au persil

  Gâteau Norvégien

  Cabillaud aux poireaux

  Rouleaux de filets de colin à la carotte crémeuse

  Beignets de Poisson

  Mijoté de lieu et de dinde au poireau

  Filets de merlan au citron vert et aux amandes

  Papillotes aux trois poissons

  Tarte de lotte au poireau

  Pavés de thon à la tomate

  Thon à l’asiatique

  Mille-feuilles de saumon au comté

  Thon au gros sel

  Filets de Bar au Cidre

  Salade de thon rouge à l’asiatique

  Brochette de saumon au lard

  Limande à la normande

  Merlu crémeux en papillote

  Raie grillée

  Trio salé aux herbes

  Maquereaux aux aromates

  Beignets de boutargue à l’ail

  Colin aux girolles

  Nems aux crevettes et asperges

  Miettes panées de colin

  Anguilles à l’oseille

  Poêlée de lieu noir aux courgettes

  Maquereaux béchamel maison

  Boulettes de lieu aux crevettes

  Beignets de requin à l’ail

  Tourte de lieu jaune

  Cassolette de homard flambée au whisky

  Filets de cabillaud aux légumes

  Truites à la purée d’avocats

  Soupe aux filets de sabre

  Filets de maquereaux marinés au cidre

  Petits gâteaux de saumon

  Rougets à la magrébine

  Chausson au saumon fumé

  Quiche au thon

  Tomates pochées au thon

  Cabillaud aux deux crèmes

  Croquettes de colin épicées au pavot

  Saumon vanille et son lit d’igname

  Filets de cabillaud au chorizo

  Pavés de thon rouge à l’asiatique

  Cabillaud aux tomates et jambon en papillotes

  Carpaccio de thon

  Sushi de poisson blanc et son cœur orange

  Filet de colin aux champignons

  Pavés de saumon à l’aigre douce

  Hachis Parmentier de saint jacques à la patate douce

  Lotte à la crème de poireaux et à l’origan

  Fraîcheur de chou blanc au saumon

  Mijoté de cabillaud aux poivrons

  Croustillants d’anchois

  Paupiettes de saumon au fromage de chèvre

  Dorade aigre douce

  Civet de lieu noir

  Salade fraîche de la mer

  Duo marin en soufflé

  Noix de saint jacques à l'armagnacl

  Filets de lieu panés en sauce au saumon

  Curry de la mer

  Poisson à la Javanaise

  Cabillaud en papillotes au cerfeuil et à l’estragon

  Lotte slave

  Rouleaux chinois au saumon

  FLANS DE SOLE A LA CREME

  Sandwich safrané

  Requin poêlé à l’ail

  Thon frit pimenté

  Pavé de saumon citronné

  Rougets grillés, purée de carottes à l'orange

  Sardines Cayenne à l’ail

  Daurade à la mangue

  Mousse de dorade au tarama

  Duo de poissons crus aux olives

  Confit de truite sucré salé

  Saumon grillé aux trois herbes

  Blanquette de congre à la coriandre

  Roussette aux amandes et à la vinaigrette

  Dorade et son croustillant aux noisettes

  Cœur d’orange au saumon fume

  Veau de mer pimenté à l’ail

  Gratin de pommes de terre au poisson

  Pot-au-feu aux poissons

  Cabillaud au roquefort

  Saint pierre rôti aux choux et à la mangue

  Saumon vapeur marine

  Terrine de riz à la sardine

  Blanquette rouge de congre au gingembre