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Taboulé de dinde aux agrumes

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Recette proposée par veronique brun

 
 

Ingrédients :

  • Une vingtaine de pruneaux dénoyautés
  • Autant de fines lamelles de ventreche
  • Des pics en bois apéritif
 
 

Préparation :

  • Faire legèrement frire les lamelles de ventreche à la poêle.
  • Enrouler chaque pruneau d'une lamelle et maintenir avec un pic.
  • Passer à four chaud 5 min.
 
 

Le conseil du chef :

Petite entrée pour diner plateau
ou
Gourmandise pour apéritif

on peut aussi légèrement tremper les pruneaux dans le l'armagnac avant la préparation

 
 
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