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Ingrédients :

  • 6 cuisses de confit de canard
  • 1 kg de pomme de terre
  • 3 gousses d’ail
  • Persil
  • Sel et poivre
 
 

Préparation :

  • Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
  • Dans une sauteuse faire fondre 2 cuillères à soupe de graisse de confit et faire revenir les pommes de terre pendant 15 minutes. Remuer de temps en temps.
  • Dans une autre poêle déposer les cuisses de canard et les faire réchauffer à feu doux pendant 5 minutes.
  • Ajouter l’ail haché et le persil haché. Laisser cuire 5 minutes.
  • Mettre les cuisses de canard sur un plat de service et dresser les pommes de terre autour après les avoir dégraissées.
 
 
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Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de dely

le 04/11/2007

C'est très très bon,je l'ai expérimenté bien souvent. A déguster avec une bonne salade.
HUMMMMMMMMMMMMM !!!!!!!
 
 
 

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