La recette du jour
ConsulterLa newsletter
Créez votre blog !
Nouveau sur Certi'Ferme
Votre blog en 3 minutes !
- Un blog, c'est quoi ?
- Comment créer son blog ?
- Pourquoi créer son blog ?
Je crée mon blog !
Recette d'un éleveur
ConsulterProposer une recette
Mes recettes
Consultez nos recettes et construisez votre livre
Imprimer
Envoyer à un ami
Ajouter à mon livre
Proposez une recette |
||||||
Type : PlatDifficulté : MoyenPréparation : 10 minutesCuisson : 70 minutesPour: 4 personnes |
||||||
|
||||||
Ingrédients :
- 4 cuisses de canette
- 1 oignon coupé en dés
- 1 carotte coupée en dés
- 3 gousses d'ail
- 300 ml de vin rouge
- 300 ml de fond de veau lié avec 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 bouquet garni
- 125 gr de lardons salés
- 125 gr de champignons de paris cuits
- Sel, poivre
Préparation :
- Tapissez le fond d'une cocotte avec des dés de carottes et d'oignons.
- Disposez dessus les cuisses de canettes.
- Dans un pichet gradué, mêlez au fouet le vin rouge le fond de veau et la maïzena.
- Versez sur la volaille et ajoutez le bouquet garni, les gousses d'ail, le sel et le poivre.
- Mettez à cuire au four th. 180° pendant 1 heure.
- Pendant ce temps faites sauter les champignons émincés et les lardons à la poêle.
- Sortez la cocotte du four, retirez le bouquet garni, les gousses d'ail et remplacez-les par les lardons et les champignons.
- Glissez au four pendant 10 minutes.
Le conseil du chef :
Servez avec des pâtes fraîches.
|
Aucun commentaire n'est lié à cette recette |
Vous disposez de la recette exclusive du crumble aux fruits de mer ?
N'hésitez pas ! Partagez vos recettes !
Proposer une recette
Et aussi...
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site