Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Imprimer

Envoyer à un ami

Ajouter à mon livre

Tarte au melon et au miel	Créez votre livre de recettes
Type : Dessert Difficulté : Moyen Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Pour: 6 personnes

Ingrédients :

700 gr de melon de Cavaillon pas trop mûr
250 gr de sucre semoule
100 gr de miel
1 citron non traité
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de pâte feuilletée
150 gr de pâte sucrée
100 gr de beurre
1 cuillère à soupe de rhum

Préparation :

Coupez le melon en deux, enlevez la partie centrale et les pépins.
Enlevez la peau et coupez le melon en tranches fines.
Faites revenir ces tranches de chaque côté dans un peu de beurre pour leur faire rendre leur eau, puis égouttez les et réservez-les (gardez le jus dans la poêle !).
Mélangez ensemble le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Beurrez un moule à manqué.
Râpez le zeste du citron.
Préchauffez le four à 230° (thermostat 7).
Ajoutez un peu d'eau dans la poêle, puis versez le sucre et faites cuire pour obtenir un caramel blond.
Ajoutez alors le miel, le zeste de citron et le rhum.
Versez ce caramel dans le fond et sur les bords du moule, puis laissez refroidir.
Disposez les tranches de melon dans le moule et faites cuire 25 min environ.

+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Aucun commentaire n'est lié à cette recette

5 recettes du même type

	Chocolat blanc chaud
	Confiture gourmande de potiron
	Teurgoule
	Parfait à la pistache et noisettes
	Torta di mandorle

Et aussi...

	Mousse à la noix de coco
	Gâteau à l'orange
	Crumble à ma façon
	Tuiles au miel
	Les soufflés au chocolat d'Ophélie
	Brownie
	Fruits rouges en cappuccino
	Gâteau à la noix de coco
	Riz au caramel
	Goûter des enfants (petites gaufres)
	Pain d'épices
	Glace à la fraise
	Gâteau au chocolat et aux clémentines
	Tulipes de fruits frais et son sorbet
	Bakewell tarts
	La rose des sables
	Flognarde aux pommes et au thym
	Gâteau araignée
	Sandwichs de chocolat blanc aux fraises
	Creminu
	Pain à la crème de pistaches
	Far breton
	Papillotes aux fruits
	Muffins au Nutella
	Bonbons au caramel
	Rose des sables au miel
	Glace de biscuits « langues de chat »
	Gateau fondant au chocolat
	Dôme glacé de bananes
	Quatre-quarts à l’orange
	Gâteau à la banane vanillée
	Dolmens d' Halloween et crème d'orange
	Brioche à la rose des sables
	Gâteau provençal aux raisins et aux fruits confits
	Flognarde aux poires
	Mousse à la banane
	Cake aux noisettes
	Salade de fruits du soleil
	Soupe de fruits aux spéculos
	Flan aux pruneaux
	Scones à la crème de riz
	cake sans beurre aux fraises
	Glace au kirsch
	Brioche parfumée au champagne
	La brioche au beurre
	Crème Chantilly
	Crêpes au lait ribot
	Truffes au chocolat
	Oreillettes
	Fondant au chocolat et aux noisettes
	Tartelette à la banane et chocolat
	Tarte étoilée aux pommes
	Rochers légers aux noisettes
	Glace aux fruits rouges
	Entremets de potiron
	Poêlée de pamplemousse au sirop d’érable
	Gâteau de crêpes à la banane
	Tarte au sucre et aux épices
	Clafoutis aux poires et aux pistaches
	La forêt enneigée
	Gâteau aux pommes
	pâté aux reines claude
	Gâteau au malt et au chocolat
	Sablés aux bananes
	Tarte aux kiwis
	Petits fondants chocolat banane
	Confiture pommes coings
	Crumble framboise, pomme et banane
	Chocolatines de Pauline et Laurence
	Galette sablée à la cardamome
	Tarte au fromage caillé (Belgique)
	Kouign Amann
	Salade de fruits
	Scones truffés
	Pain au lait de soja
	Riz au lait aux pêches
	Cerises au massepain
	Confiture de rhubarbe à la vanille
	Muffins aux 5 céréales et à la confiture
	Soupe de mangue à la crème
	Beignets de bananes au Nutella
	Gratin de quetsches à l’eau de vie
	Iles flottantes à la compote de pêches
	Coupe de Tiramisu
	Scones à la crème de pommes
	Ghoriba aux amandes
	Clafoutis aux poires
	Tarte aux noisettes
	Sablés à la cardamome
	Aumonières à la poire et au miel
	Sablés aux fruits de la passion
	Muffins au jambon fumé emmental et tomates séchées
	Tarte à la clémentine façon tatin
	Compote de fruits au gingembre confit
	Gâteau fermière
	Baba au citron
	Pommes caramélisées flambées
	Charlotte au chocolat
	Mousse aux pommes et spéculoos
	Muffins au chocolat blanc
	Cake au chocolat et aux marrons
	Sorbet d’oranges
	Spéculos
	Gâteau pêches coco
	Financiers
	Gâteau au yaourt nature
	Crumble bananes spéculoos
	Confiture de citrouille aux agrumes
	Éclairs aux chocolats
	Sablés aux pommes
	Tapioca au lait chocolaté
	Coulis de chocolat et son lit de mascarpone
	Petits bavarois aux mûres
	Le Tiramisu (Italien)
	Petit opéra
	Clafoutis aux prunes
	Beignets en map
	Salade de pommes au sirop de gingembre
	Viennoiseries aux pommes
	Truffes au chocolat noir
	Sablés au lait de coco
	Macarons
	Tartelettes de potiron
	Muffins aux éclats de noisettes
	Coupes glacées aux poires et aux raisins
	Cheese-cake à la fraise et à la noix de coco
	Quetsches au gingembre
	Galette feuilletée aux pommes flambées
	Gâteaux au sésame et au miel
	Crème chantilly à l’orange
	Gâteau au chocolat fourré à l’orange amère
	Tarte aux cerises et aux épices
	Pain d'épices en MAP
	Cake aux carottes
	Halwa à la semoule, aux raisins et aux pistaches
	Cake pommes/poires au caramel
	Mini cake aux poires pour les enfants
	Mousse de pêches
	Glace de pruneaux au Sauternes
	Nougat de Tours
	Fondant au chocolat blanc et à la vanille
	Salade d’ananas coco
	Gâteau alsacien au fromage blanc
	Mini gâteaux aux fraises
	L'araignée du potimarron
	4/4 aux fruits
	Viennoiseries au gingembre confit
	Tarte amandine
	Soufflé « l’un, l'autre »
	Beignets au sirop d’érable
	Brioche à la cannelle
	Donuts au pralin
	Gâteau roulé au chocolat
	Pain à la crème d’amande
	Gauffres
	Rocher coco-chocolat
	Gaufres au sucre
	Sablés au miel et aux épices
	Brioche parfumée au rhum et à la cardamome
	Glace aux amandes
	Mousse aux deux chocolats à l'orange et au rhum
	Tuiles au chocolat blanc
	Crème cannelle de Françoise
	Chaussons aux abricots et à la cannelle
	Tartelettes à la crème de clémentines
	Confiture rhubarbe et bananes
	Soupe de fruits au sésame
	Donuts aux miettes de pain d’épices
	Fondant au chocolat
	Pain sucré à la poire
	Lunes à la banane
	Galette des rois à la frangipane
	Truffes au chocolat et à la liqueur
	Cake aux groseilles rouges
	Velouté de flocons d’avoine au Nutella
	Galette des rois
	Baba au rhum
	Gâteau "tatin" aux poires
	Brioche au lait de coco
	Soupe de fruits au lait de coco
	Glace de pastèque
	Brioche et son cœur de Nutella
	Le Cyrano
	Café gourmand sur lit de cookies et quatre quart aux pommes
	Clafoutis aux cerises et au lait Gloria
	Riz à la banane
	Brochettes dessert
	Crème au chocolat maison
	Crumble aux fruits