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Type : DessertDifficulté : MoyenPréparation : 30 minutesCuisson : 0 minutesPour: 4 personnes |
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Ingrédients :
- 500 gr de mascarpone
- 4 œufs
- 200 gr de sucre glace
- 125 gr de noisettes
- 80 gr de pâte à pistache
Préparation :
- Mettre les noisettes à griller dans un poêle sans matière grasse et ensuite les concasser.
- Battre les blancs en neige.
- Ensuite battre les jaunes avec le sucre.
- Ajouter alors la pistache, le mascarpone et les noisettes en gardant 2 cuillères à soupe pour la décoration.
- Ajouter le mascarpone et battre encore un peu.
- Ajouter ensuite les blancs d'oeufs délicatement.
- Mettre la crème dans des moules.
- Moi, j'ai fait des moules en carton pour avoir la dimension que je voulais (vous savez le carton que l'on met autour des pâtisseries à la boulangerie.
- Les mettre au congélateur pendant 3 à 4 heures.
- Ensuite les démouler et les manger.
- Il faut avant de les manger, y parsemer des pistaches et des noisettes !!
Le conseil du chef :
J'ai mis de la crème de limoncello sur le dessert, mais ça masque le goût de la crème!!
Vous pouvez faire cette recette sans la pâte à pistache. Là, le limoncello serait mieux approprié.
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