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Poulet aux poivrons et aux olives	Proposez une recette
Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 60 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

4 cuisses de poulet
1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 oignons
100 gr d'olives farcies au poivron
10 cl de vin blanc
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de paprika
1 feuille de laurier,
3 branches de thym
Huile
Sel et poivre

Préparation :

Dans une cocotte mettre de l’huile à chauffer et faire dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces. Les réserver.
Dans la même cocotte mettre les oignons émincés et les poivrons émincés en fines lamelles à revenir pendant 10 minutes.
Ajouter les olives rincées à l'eau, le paprika, le laurier et le thym. Mouiller avec le vin blanc et remettre les morceaux de poulet. Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter la crème et continuer la cuisson 10 minutes.

Le conseil du chef :

Servir avec des pâtes fraîches.

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