Mes recettes

Ingrédients

• 2 ananas
• 160 gr de beurre
• 4 œufs
• 4 cuillerées à soupe de farine
• 80 cl de crème fleurette
• 100 gr de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• Rhum

Préparation

• Coupez la tête et le pied de l’ananas, enlevez l’écorce et la partie centrale dure, puis coupez-le en petits morceaux.
• Mettez dans un saladier et arrosez avec 3 cuillères de rhum. Remuez.
• Mélangez dans une terrine la farine et le sucre.
• Ajoutez les œufs, la crème, le beurre ramolli.
• Battez le mélange.
• Préchauffez le four à 200°.
• Beurrez légèrement le fond de 8 petits moules à flan.
• Répartissez dans les moules l’ananas coupé en morceaux, puis ajoutez la pâte.
• Mettez au four 20 min, faites dorer légèrement le dessus.

Le conseil du chef