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Pintade aux aubergines	Créez votre livre de recettes
Type : Plat Difficulté : Facile Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Pour: 2 personnes

Ingrédients :

250 gr de blanc de pintade
10 cl de vin blanc
2 aubergines mixées
25 cl de crème fraîche épaisse
1 gousse d’ail mixée
2 cuillères à soupe d’huile de colza
1 cuillère à café d’origan haché
Poivre, sel

Préparation :

Faîtes dorer les blancs de pintade émincés dans l’huile avec l’ail.
Mélangez tous les autres ingrédients.
Incorporez-les aux blancs dorés.
Faîtes épaissir dans une casserole.
Servez chaud.

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