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Sauce à l’ail et à l’Espelette

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Description

Type : Accompagnement

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

1 pomme de terre en purée
5 cl de crème fraîche
2 jaunes d'œufs
1 citron
6 gousses d'ail mixées
10 cl d'huile d’olive
3 pincées de Piment d'Espelette en poudre
Sel, poivre

Préparation

Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse et onctueuse.
Dans une poêle, faîtes chauffer pendant 5 minutes.
Laissez tiédir légèrement et servez.

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