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Description

Type : Plat

Difficulté : Facile

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 4 pavés de thon rouge
  • 10 cl d’huile de noix
  • 3 gousses d’ail
  • 1 piment
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre
  • Vinaigre balsamique
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile.
  • Faites-y fondre l’ail pelé et émincé et le piment découpé en petits morceaux.
  • Ajoutez les pavés de thon.
  • Parsemez de graines de coriandre.
  • Assaisonnez.
  • Quand le thon est bien cuit, arrosez-le de vinaigre balsamique et laissez cuire encore 1 minute.

Le conseil du chef

Dégustez avec du riz cantonnais ou des oignons caramélisés.
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