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Tarte aux lentilles	Proposez une recette
Type : Entrée Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Pour: 4 personnes

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée
150 gr de lentilles corail
150 gr de yaourt au soja
2 oignons
1 bouquet de persil
40 cl d'eau
Curry, poivre de Cayenne
Huile
Sel, poivre

Préparation :

Dans une casserole, faites chauffer de l’huile.
Faites-y revenir l’oignon pelé et émincé.
Ajoutez les lentilles, les épices.
Couvrez d’eau.
Portez à ébullition.
Laissez cuire environ ¼ d’heure.
Préchauffez votre four à thermostat 6.
Mélangez les lentilles au yaourt.
Ajoutez le persil lavé et ciselé.
Etalez la pâte dans un plat adapté.
Piquez-la avec une fourchette.
Garnissez-la de préparation.
Enfournez pour près d’ ½ heure de cuisson.

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