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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Moyen

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 75 minutes

    Pour : 6 personnes
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    recettes


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    Ingrédients

    • 1 canard
    • 4 cuillères à soupe de sauce de soja
    • 3 gousses d’ail
    • ½ cuillère à café de gingembre en poudre
    • ½ cuillère à café de cannelle
    • 1 cuillère à café de clous de girofle en poudre
    • ½ cuillère à café de coriandre en poudre
    • 1 piment rouge
    • Poivre

    Préparation

    • Hacher finement l’ail et le piment.
    • Préparer la marinade : mélanger tous les ingrédients (sauce soja, ail, gingembre, cannelle, clous de girofle, coriandre, piment et poivre).
    • Prendre le canard et le badigeonner de la marinade. Laisser mariner pendant 5 heures en le badigeonnant toute les heures avec la marinade.
    • ...
    • > Afficher la suite de la préparation

    Le conseil du chef

    Si vous n'avez pas de piment rouge vous pouvez utiliser du piment en poudre.
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