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Jarret de porc à la paysanne

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Escalope de dinde mayennaise

De Jean François CLOSSAIS

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Ingrédients :

  • 6 tranches de jambon
  • 6 bananes
  • 25 cl de crème fraîche
  • 50 gr de gruyère râpé
  • 10 gr de beurre
 
 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à thermostat 7.
  • Beurrez un plat allant au four.
  • Disposez-y les tranches de jambon enroulées sur elles-mêmes et contenant chacune une banane pelée.
  • Etalez dessus une couche de crème.
  • Saupoudrez de gruyère râpé.
  • Enfournez pour une vingtaine de minutes de cuisson.
 
 

Le conseil du chef :

Servez avec du riz à la sauce tomate.

 
 
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